枣?桃?猕猴桃奇异莓缘何奇异?
编辑:admin 缘何(3)猕猴桃(1)奇异(1)
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摘要:软枣猕猴桃的“心”呈亮绿色,并且遍布一圈黑色的种子。图由受访者提供 坐果前的软枣猕猴桃。张丽丽 摄 长在藤蔓上的软枣猕猴桃。 张丽丽 摄 除了草莓、蓝莓,近几年,在庄河和

  软枣猕猴桃的“心”呈亮绿色,并且遍布一圈黑色的种子。图由受访者提供

  软枣猕猴桃的“心”呈亮绿色,并且遍布一圈黑色的种子。图由受访者提供

  坐果前的软枣猕猴桃。张丽丽

  坐果前的软枣猕猴桃。张丽丽 摄

  长在藤蔓上的软枣猕猴桃。

  长在藤蔓上的软枣猕猴桃。   张丽丽 摄

  除了草莓、蓝莓,近几年,在庄河和普兰店等地,还有一种叫“莓”的水果,这就是奇异莓,也叫软枣猕猴桃。相比草莓、蓝莓,作为近些年在大连地区才开始人工栽培的水果,认识软枣猕猴桃的市民并不多,光听名字更让人迷糊,这软枣猕猴桃到底是枣是桃还是猕猴桃?它的口感如何?又有什么营养价值?近日,记者采访了大连乾豪铭坤农业发展有限公司软枣猕猴桃种植专家杨玉春。

  ◆ 软枣猕猴桃到底是枣是桃还是猕猴桃?

  软枣猕猴桃不是枣也不是桃,它是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物,它是猕猴桃的一种,属于自然极度分化的猕猴桃。简单的说就是回不去了,猕猴桃可以变成软枣猕猴桃,但软枣猕猴桃不能变回普通的猕猴桃。

  ◆ 软枣猕猴桃与猕猴桃有什么区别?

  作为极度分化的猕猴桃,软枣猕猴桃与猕猴桃在外表上已经出现了极大的区别。相比一般的猕猴桃来说,软枣猕猴桃的个头要小得多,平均只有两到三厘米大小,形如枣子,所以很多人叫软枣猕猴桃为“软枣子”。软枣猕猴桃果实成熟时表皮光滑,没有软毛,大部分为黄绿色。

  虽然没有了猕猴桃的外表,但它由猕猴桃而来,自然长了一颗猕猴桃的“心”。切开软枣猕猴桃,你就会发现,它内部也有亮绿色的果肉,并分布一圈黑色的种子,就像是被切开的缩小的猕猴桃。

  ◆ 软枣猕猴桃与猕猴桃相比优势在哪里?

  相较于猕猴桃,在口感上,软枣猕猴桃的甜度更高。同时,由于软枣猕猴桃不用剥皮,表皮也可以食用,可食率也就更高。同时,迷你小巧的果型,除了更容易入口以外,也有利于加工成果脯、蜜饯和罐头。

  ◆ 被叫作“奇异莓”的软枣猕猴桃是进口水果吗?

  想要弄清楚软枣猕猴桃是不是进口水果,首先得知道猕猴桃是不是进口水果。虽然软枣猕猴桃被叫“奇异莓”,猕猴桃被叫“奇异果”,但这两种水果都是地地道道的中国水果。

  ◆ 中国何时开始有猕猴桃的记载的?

  猕猴桃是一个很古老的品种,中国自古就有不少有关猕猴桃的记录,最早可以追溯到两千多年前的古代,《诗经》有道:“隰(xí)有苌(cháng)楚,猗(yī)傩(nuó)其华”,其中“苌楚”就是当时猕猴桃的名字。唐代诗人岑参也曾在《宿太白东溪李老舍寄弟侄》中写道:“中庭井栏上,一架猕猴桃”。

  ◆ 猕猴桃有什么曲折的“留洋”经历?

  20世纪以前猕猴桃在世界上一直处在可有可无的地位,直到1904年,一位新西兰女教师来到中国,探望她在湖北省一个小教堂中传教的妹妹,她在离开的时候顺便带走了一点小特产,其中就包括一小包猕猴桃种子!之后这包种子在新西兰长出了三株新芽,开始了自己在西方水果市场的伟大征程。

  而在当时的西方市场上,“猕猴桃”这个极具中文特色的拗口名字没能传递出去,于是一开始的时候大家都将其称之为“中国醋栗”。到了1959年,猕猴桃的风潮逐渐席卷了整个欧洲,新西兰开始准备向北美出口猕猴桃。

  ◆ 猕猴桃为何又叫“奇异果”?

  猕猴桃进入美国市场时,精于算计的美国人为了能吸引更多消费者的注意。最终他把主意打到了新西兰的kiwi鸟身上,因为猕猴桃毛茸茸的样子像极了kiwi鸟的样子,于是便将猕猴桃命名为了“kiwifruit”。奇异正是“kiwi”的音译,于是乎在国外转了一大圈的猕猴桃,有了“奇异果”这么一个洋气的名字。

  ◆ 软枣猕猴桃曾经被当作绿化植物?

作者:shuai 来源:体育网 发布于2020-06-23 22:26
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